福岡のカフェ・フードコーディネーター・調理の専門校

フードプロ総合アカデミー

福岡のカフェ・フードコーディネーター・調理の専門校

フリーダイヤル0120-58-0025(電話受付:平日10:00~17:00)

卒業生の方へ

生徒の皆様は、在校中はもちろん卒業後も生涯ずっと様々なサービスがご利用頂けます。
卒業後も「フェイスブックのOBページ」にて求人情報、無料セミナーやイベント(実費)などの様々な情報を配信中です♪

< 就職&開業サポートやカウンセリンの無料サービスについて >
詳しくはこちら

< 無料セミナー&各種イベントについて >
食業界の有名プロに学べる無料セミナーでスキルアップができる上に、貴重な人脈が広がりお友達も増えますよ♪
そして随時パーティー、食事会、BBQなど楽しい各種イベント(実費)を実施中です。
気軽に参加して多くの友達を作りましょう♪

無料セミナー&各種イベントの実績例(在校生&卒業生対象)

毎年、楽しいベントや無料セミナーが続々と開催されます。在校生の人は、学校の掲示板で、卒業生の人は、ファイスブックのOBページで内容をチェックしてね!
フェイスブックをされていない人は、メルマガをチェック♪


<ラテアート世界2位のバリスタに学ぶ無料セミナー>

今回のセミナーは、数々のラテアート大会で優秀な賞を受賞され、日本のバリスタ業界でも超有名な安藤バリスタの無料セミナーです。
先生は、昨年より授業も担当して頂いていますが、先生の授業が初めての卒業生さんには、嬉しい機会です。
セミナーでは、エスプレッソの調整法から、ラテアートのコツまで様々なスキルを伝授して頂きます。
参加された方への直接指導も予定しているので、ラテアートに興味がある人から、もっと上達したい人まで、レベルアップのチャンスです!

講師紹介:安藤 貴裕バリスタ
・Coffee Fest ラテアート世界大会2014 第2位
・UCCマスターズ全国大会2014ラテアート部門 優勝
・BAR ZUMACCINO ラテアート大会2013 優勝
・UCCマスターズ全国大会2013ラテアート部門 第3位

是非この機会に、有名な先生と素敵なご縁を繋げましょう!


<バリスタ日本チャンピオンの無料セミナー>

今回のセミナーは、去年のバリスタ日本大会で優勝し、世界大会にも出場された
岩瀬オーナーによるコーヒーセミナーです!
岩瀬オーナーは、福岡市に3店舗あります「REC COFFEE」の経営者でもあり、
日本屈指のトップバリスタです。
セミナーの中で、当校にあるバリスタマシンを使用し、目の前でエスプレッソの
淹れ方やコツまで教えて頂ける、とても貴重な無料セミナーです♪

是非この機会に、有名な先生から指導を受けたり、素敵なご縁を繋げましょう!


<料理研究家・けんちゃん先生に学ぶ無料セミナー>

福岡を中心に料理教室のオーナーやTV出演、イベントなど多方面で大活躍の料理研究家、
けんちゃん先生(嘉村けんし先生)のセミナーが決定!
けんちゃん先生は、「ももち浜ストア」や「今日感テレビ日曜版」などにも出演されるなど、周りの方を惹きつける魅力的な先生です♪

そんなステキな先生から、料理研究家のお仕事を始めたきっかけから、具体的なお仕事についてなど、詳しいお話を伺える上に、有名な食のプロの先生とご縁もできる絶好のチャンスです!


<フードコーディネーターセミナー>

今回は、フードプロの卒業生で、フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として大変ご活躍の大塚先生のセミナーです。
現在フリーランスでテレビ局やCM撮影のフードスタイリングに、有名タレントさんのアシスタント他、多彩な食のお仕事をプロデュースし、食育を取り入れた教室にて講師もされています。

そんなステキな先生から、食のお仕事を始めたきっかけから、具体的なお仕事についてなど、詳しいお話を伺える上に、食のプロの先生とご縁もできる絶好のチャンスです。


<オリーブオイルセミナー>

今回は、あの人気カフェプールヴーの店長さんであり、オリーブオイルソムリエでもある長久先生による、オリーブオイルセミナーです。

オリーブオイルの基礎知識・良いオリーブオイルの見分け方、フードペアリング等々充実な内容を学べます。
是非この機会に、オリーブオイルを知り、店長さんとのご縁も繋げよう!!


<最新コーヒーマシンの仕組みとドリップ抽出セミナー>

今回のセミナーは、コーヒー専門会社大手のUCCコーヒーのグループ会社であるラッキーコーヒマシン様から、最新のコーヒーマシンの特性や抽出の方法などを教えて頂きます。
現在コンビニなどに設置しているコーヒーマシンでフルオートとセミオートの違いから、カフェでよく見るエスプレッソマシンの抽出の仕組みなどを詳しく知る事が出来ます。

ドリップでの抽出については、同じコーヒー豆を使用しプラスティック製のドリッパーと陶器製のドリッパーの味の違いを感じることできたり、コーヒーのスキルを広げることも出来ますよ。
セミナー場所は、コーヒーマシンのショールームなので、様々な最新のマシンが並び、コーヒー好きには、たまりません。
是非この機会に、コーヒー業界トップクラスのスキルを学び、専門会社の方とご縁を繋げましょう!


<Xmasパーティー>

今年のクリスマスパーティーは、ノートルダムマリノアに併設された、海を一望できるリゾート感たっぷりのレストラン「THE BLUE(ザ・ブルー)」に決定!!
海と空のコントラストが美しい福岡屈指のロケーションで、豪華な地中海料理が楽しめます!
フードプロの生徒さんだけの特別なパーティーだからたくさんのお友達を作って想い出に残る楽しいひとときを過ごしましょう!


<料理研究家・村上祥子先生のセミナー>

村上先生にお会いしたい方 、 料理研究家のお仕事に興味がある方、料理研究家としてTV出演したい方 、 本の出版に興味がある方など…必見! 

今回のセミナーは、料理研究家の村上祥子先生にお越し頂き、貴重なお話を伺える又とない機会です!
先生は、ソロモン流やはなまるマーケット、金スマなどの人気番組にも出演される全国で大変有名な料理研究家の先生です。
お会いできる機会はめったにありません!!
是非この機会に、ご縁を繋げましょう。


<ケータリングビジネスセミナー>

ケータリングビジネスに興味がる方 、 ステキな先生とのご縁を繋げたい方など…必見! 

今回は、グッチやヴィトン等、一流アパレルブランドのプレスパーティーのケータリングを任され、旅館や大手ホテルのコンサルタントでもご活躍の先生のセミナーです。
ケータリングビジネスの基本から、オシャレでとても華やかな先生の仕事実績や接客について、又ビジネスをする上での営業術迄、幅広くお話を伺います。
牧瀬先生との貴重なご縁を繋げるチャンスです。


<BBQパーティーのお知らせ>

夏と言えば、やっぱりバーベキュー!!
今年もルイガンスホテルにて、ゴージャスにバーベキューパーティーで盛り上がりましょう!
当日は、オーシャンフロントのプールサイドBBQが楽しめる上に、サンセットロケーションや野外シアターも上映されていて、大人な雰囲気のオシャレな時間が過ごせます。夏の思い出に残る素敵なイベントです♪
当日花火も上がるかも!?食のプロを目指す仲間と交流が出来る絶好の機会です!
特に、先着25名様は、料金がすご~くお得なので、お申し込みはお早目にどうぞ!


<TV出演の有名フードコーディネーターセミナー>

フードコーディネ―ターの仕事がしたい、デリ(惣菜お弁当販売)に興味がある、雑誌のフードライター、メニュー開発に興味がある方など…必見! 

今回のセミナーは、RKB毎日放送「今日感テレビ」のお料理コーナーにもレギュラー出演され、雑誌へのレシピ提供や料理講師など幅広くご活躍の有名なフードコーディネーターのパク・スンリョン先生をお迎えします。
先生は、舞鶴(学校のすぐ近く)にある、大変スタイリッシュなデリカッセンと天然酵母パンのお店「Deli Macherie デリマシェリ」のオーナーシェフでもあります。
お料理は、お野菜たっぷりでヘルシーかつオシャレな料理で、人気ブロガーでもある先生のファンが、遠方からも足を運ぶほど!
セミナーではそんな素敵な先生の魅力に迫り、他では絶対に伺えないTV出演のきっかけ、撮影現場でのお話、デリについて等、盛り沢山な内容です。是非この機会に、ご縁を繋げましょう。


<フードコーディネーターセミナー>

フードコーディネ―ターの仕事がしたい、フードスタイリストになりたい、雑誌のフードライター、メニュー開発に興味がある方など…必見!

ステキな先生との貴重なご縁を繋げるチャンス!!
今回のセミナーは、cooking magicianとして雑誌やTVなどで幅広くご活躍のフードコーディネーター&フードスタイリスト大島先生をお招きしてプロのお仕事内容について詳しくお話を伺います。
皆の憧れの仕事であるフードコーディネ―ター&フードスタイリストについて今回は特別に普段聞けないお仕事の裏側までいろいろとうかがっちゃいますよ。
またプロとしての資質や仕事のやりがい、楽しさ等、将来の手掛かりになるお話が一杯です。


<店舗デザインセミナー>

店舗デザインに興味がある方!飲食店を開業したい方!
飲食店のプロデュース業務に興味がある方等々…必見です♪

店舗デザインセミナーでは、“かっこいい店作り”をテーマにムーブデザイン
代表取締役であり建築士そしてデザイナーでもある坂本幹男先生をお招きします。
建築やデザインに自信がない人も、解りやすく、役に立つ店舗づくりのヒントが学べますよ。
絶対失敗しないステキな店舗づくりの基本が学べるチャンス!


<インテリアセミナー>

家具や小物などのインテリアが好きな方、コーディネートを学びたい方
おしゃれな高級家具を安く仕入れたい方、必見です!

講師は、インテリアコーディネート、リノベーション、サロンでのイベント企画、運営など、日本全国で、幅広く活躍されている社長さんです。

今回は、ハイクオリティー空間であり会員制のお料理教室はじめマルシェなどのイベントも行う、とっても素敵なサロンにお邪魔して、セレブ御用達のおしゃれな家具を見せていただき、インテリアをステキに見せる技まで学べるチャンスです。
セミナー後半には、お茶とお菓子をご用意し、他の科の方との交流会も予定しています。この機会に人脈もどんどん広げましょう!


<開業融資マネーセミナー>

今回は、ナント国の機関であり日本トップクラスの金融機関「日本政策金融公庫」の担当者様が講師です。
融資を受ける場合のコツや上手な開業計画書の書き方についてから、創業支援時に使える融資制度など、知っておくと得する様々な情報を学べる貴重なセミナーです。
開業融資の全てがわかる絶好のチャンス!


<多くの経営者や店長が実践中のセミナー>

今回は、ランチェスターの法則や戦略で有名な、ランチェスター経営の伊佐氏に、成功するための経営術についてお話して頂きます。
前半は、初心者の方の為に、1位になる為の経営ルールを中心にお話をお伺いし、後半は、繁盛店(会社)にするためのランチェスター法則を交えて、戦わずして勝つ⇒差別化のお話をしていただきます。
これからの人生で必ず役に立つスキルを基礎から学べます!
ご縁がつながる絶好のチャンス!!ぜひセミナーに参加しよう”


<シェリー酒ソムリエ(ベネンシアドール)セミナー>

講師は、ワインやリキュールの大手商社で勤務後、2005年よりベネンシアドールとして活躍されている長先生です。
食前酒のイメージが強いシェリーですが、実は様々な種類がありフルコースに対応できる幅広く興味深い品種です。
バルスタイルが流行っている昨今では、シェリーを空気に触れさせながら注ぐベネンシアドールのサービスも需要が出てきています。今回は、長先生からシェリーの魅力を学び、ベネンシアと呼ばれる器具で注いだシェリーを味わう事ができるチャンスです。


<BBQパーティーのお知らせ>

夏といえばバーベキュー!という事でゴージャスにルイガンズでパーティー決定!
料金も、学校からの補助が出るので超お得♪♪
オーシャンビューがキレイなホテルのプールサイドでバーベキューを楽もう!


<“RINGTONS”紅茶セミナー! 岡本 直也氏セミナー>

今回の講師は、英国で100年以上続く老舗紅茶メーカー“RINGTONS(リントンズ)”の日本支社社長、岡田直也先生のセミナーです。
リントンズ紅茶は、現在高級紅茶メーカー“フォートナムメイソン”の茶葉も作っており、福岡の大手ホテルにも卸しています。
岡田社長は、“リントンズ”のストーリーと味に惚れ込み、単身英国に直談判に訪れ、英国以外では、世界初の日本での販売権を取得し、2011年7月にリントンズジャパンを設立しました。
今後日本での益々の拡大が期待されています。
岡田社長が伝える英国の紅茶文化や、その魅力を楽しめる上に社長様との人脈も出来る貴重なセミナーです。


<繁盛店の秘訣をプロに学ぼう! 山口 洋氏セミナー>

講師は、大手飲食店で店長を経験するなど店舗運営を学んだ後、2000年に独立し、友人と共同で「辛辛」を開店させ、2002年12月に現在の前身となる(有)CALACALAを設立、2013年現在、「新陳代謝促進食堂辛辛」「辛辛食堂上通り」「韓国食堂HAN」「炉端イタリアンFESTA」などの直営店舗19店舗、海外「ロシア:ウラジオストック」「台湾:タイペイ」に2店舗経営をされているアトモスダイニング株式会社の山口社長です。
昨年から、さらに店舗数を増やし活躍する山口社長に、多店舗展開のポイントやスタッフ育成の方法など、飲食業について深く学べるチャンスです!


<伝説のコーヒーマイスターによる、家でもできる焙煎の楽しみ方>

講師は、元カフェのマスターで現在はコーヒーの講師などもされているコーヒーマイスターの先生です。
先生に自宅でも簡単に出来る焙煎の方法を教えていただます。


<New Yorkで活躍する食のプロ ヒミ*オカジマ氏セミナー>

~海外は、食ビジネスのチャンスが一杯!~
講師は、ニューヨークでレストラン“HAKATA TONTONを大繁盛させ、TVソロモン流でも紹介されたヒミ氏です。
食専門のフードコーディネーターとしても、博多の食材をニューヨークに紹介したり九州ウィークのイベントをニューヨークのど真ん中で行うなど、世界中を飛び回る食のプロ、ヒミ*オカジマ氏のセミナーです。ご縁がつながる絶好のチャンス!


<ヤフオクドームで野球観戦!>

シーズン開幕!みんなでホークスを応援しよう!という事でヤフオクドームへ野球観戦に行きます♪
対戦相手はDeNA 横浜ベイスターズです。中畑監督も見れるかも?


<伝説のコーヒーマイスターから匠の技を学ぶ!>

講師は、元カフェのマスターで現在はコーヒーの講師などもされているコーヒーマイスターの先生です。
ネルドリップ、フレンチプレス、サイフォン、ドリッパーで淹れる美味しいコーヒーの淹れ方を伝授して頂きます。


<温泉&お花見パーティー>

今春は日本料理でお花見Party!
屋内からステキな桜を見ながら鍋会席のコースを皆で楽しみましょう♪
場所は、昨年BIGLOBEで日帰り温泉の全国3位、福岡ではもちろん1位の人気施設「那珂川清流」です。
入浴料も込みなので、お食事の前後で、天然温泉を満喫したり、温泉に入らなくても休憩室が使えるのでゆったり寝ころぶも良し、おしゃべりを楽しんだり、足湯や眺めの良い庭園を散歩してみるのも良し、いつもと違うステキな時間を皆さんでエンジョイしましょう♪


<クリスマスパーティーのお知らせ>

今年のクリスマスパーティーはディナークルーズに決定!!
都心にいながら非日常的で贅沢なリゾート気分を満喫できるマリエラディナークルーズ!ロマンティックにきらめくイルミネーションと海の夜景と眺望できて、本格フレンチのフルコースまで楽しめゴージャスな気分に♪
フードプロの生徒さんだけの特別なパーティーだからたくさんのお友達を作って思い出に残る楽しいひとときを過ごしましょう!


<醤油ソムリエに聞く、日本の食文化と醤油について!>

大浜講師は、福岡で醤油テイスティングバーをオープンされ、福萬醤油の7代目と九州醤油ソムリエ協会会長を歴任されています。
テイスティングバーでは百種類近くの醤油が並んでいます。
いろんな地方の醤油から、バルサミコ醤油やスモーク醤油、パンにつける醤油など様々な話題の醤油を紹介されています。そんな醤油のプロから醤油の魅力を学べるチャンスです!


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