スクールライフ

昼間部　1年学科の例

通学（～10時）
学校は、福岡の中心で天神駅から徒歩５分とバツグンのアクセス。

授業は、朝10時からなので、少し早く出て、ステキなカフェでゆっくりコーヒーや朝食を楽しむのもおすすめ♪

午前の授業（10時～12時）
授業は、講義はもちろん、様々な実習も多く、時には学校を飛び出して先輩が開業した「ステキなカフェ」をめぐる研修も人気です。
授業内容は、学科によって様々ですが、カフェ・フードコーディネーター・料理教室・シェフなど、人気の業界で活躍するためのスキル習得は、サプライズの連続です。
授業を通して「手に職」をつけながら自信もつき、卒業後の可能性を大きく広げていきます。

昼間部や夜間部では、クラスメイトと商品開発をして、カフェやフードショップを開く「デビュープロジェクト」など魅力的な授業もいっぱいです。

昼食（12～13時）
ランチは、お弁当を持って来たり、もちろんコンビニって時も。

徒歩圏には、ステキなお店がたくさんあるので、時には外食して、クラスメイトとお食事会も♪

午後の授業（13～15時半）
昼間部の午後の授業は、調理実習も多く、本物のレストランや料理教室のキッチンで、シェフや板前・フードコーディネーターなど、様々なプロ講師から、和食・洋食・中華他、多彩な料理技術をとても丁寧な指導で学べます。
（夜間部と土日部の調理実習は、フードコーディネーターが担当。）

プロの技術とレシピや先生方との人脈は、一生の宝物になりますね。

昼間部1年と2年制学科では、年間を通して、無添加の味噌・醤油や糠床作り、梅干し・らっきょう作りなども有り、発酵食品や調味料まで、料理をトコトン極めますよ。