福岡のカフェ・フードコーディネーター・シェフの専門校
 

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カフェ等3店舗のマネージャーとして活躍中!

西尾 昌弘さん

私は、地元で将来カフェを開きたいと思い、学校へ入学しました。
授業内容は、コーヒーやカフェ業界のことなど、実際に活躍している人からお話を聞くことがよくあり、実際にお店を開くカフェプロジェクトの授業も大変でしたが良い経験となり、とても勉強になりました。特に焙煎機から学べたラテアートの授業はなかなかできない貴重な経験になりました。
同じ夢を持つ友達がたくさんできた事も本当に良かったです!

社会人で下関から通っている私にとって夜間部の授業時間はとても助かりました。
学校の紹介で、卒業前に就職が決まり、カフェ、ケーキ屋、物産店の3店舗同時オープンの中心スタッフとして働いています。学校で習った事が今の仕事でとても役に立っています!今はオープン準備で忙しいですが、毎日が充実していてとても楽しいです。これから、私の持ち味を出せる飲食店づくりに取り組んでいきたいと思っています。

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