福岡のカフェ・フードコーディネーター・シェフの専門校
 

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わくわく授業風景【料理教室プロデューサー科】

料理教室プロデューサー科

●料理教室プロデューサーEX科(夜間部)の授業風景を一部ですが、ご紹介しますね♪
 学科はコチラ

同学科は、料理教室のマーケティング開業や経営マネージメントのスキルを学び、さらに、フードコーディネーターとしても活躍できる様に、フードスタイリスト、メニュー開発、飲食店プロデュースその他多くのスキル迄学べます。

同学科には、下記の内容も入っているので、授業内容をご確認下さい。
フードコーディネーターの授業はコチラ


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魅力のフードスタイリング実習!

料理に魔法をかける?フードスタイリングの実習は、いつもスゴイ人気です。

ラーメンの盛り付け方で、糸やドライアイスを使ったり、生徒さん達はビックリする事ばかり!
先生が1人1人丁寧にレクチャーされるので毎回確実に技術も習得でき、プロになる夢も目前ですね♪


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有名料理研究家の特別授業♪

今回は、空飛ぶ料理研究家そして管理栄養士の村上祥子先生の特別授業がありました。
先生は、ソロモン流やはなまるマーケット、金スマなどの人気TV番組にも出演され、これまでに出版された著書は263冊という、全国でも大変有名な先生です♪
福岡のお料理教室では、食育活動に力をいれて、東京のスタジオでは、本や雑誌・TVの撮影をされています。日本はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシア等々、世界中を飛び回りご活躍です!

村上先生が、料理研究家になったきっかけから現在までの道のりを、お話し頂きました。
将来の糧となるお言葉やパワーに感動し、沢山元気を頂いた素晴らしく充実した本当に特別な授業になりました。


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